Brokkoli, Calabrese

🔹 Geschmack: Mild, leicht herb und angenehm frisch mit einem Hauch von Kohl-Aroma. Die zarten Sprossen schmecken weniger intensiv als ausgewachsener Brokkoli, dafür besonders fein und knackig. 🌱🥦

🔹 Gesundheitliche Vorteile:
✅ Extrem reich an Sulforaphan – ein starkes Antioxidans mit krebshemmender Wirkung 🔬🛡️
✅ Hoher Gehalt an Vitamin C, K und Folsäure – stärkt das Immunsystem und unterstützt Zellteilung 💪🧬
✅ Entgiftend, entzündungshemmend und stoffwechselaktivierend 🌿

🔹 Haltbarkeit: 6–8 Tage im Kühlschrank bei +2…+5°C ❄️

🔹 Passt zu:
🥗 Frischen Salaten, Buddha Bowls und Gemüseplatten
🥪 Wraps, Sandwiches und belegten Broten
🍳 Eierspeisen und cremigen Suppen
🍲 Smoothies und kalten grünen Saucen

🔹 Interessante Tatsache:
Brokkoli-Microgreens enthalten bis zu 20-mal mehr Sulforaphan als der reife Brokkoli – ein echtes Detox-Superfood in Miniaturformat! 🌟🥦