Mizuna, Grün

🔹 Geschmack: Mild-würzig, leicht senfig mit einer frischen, dezent scharfen Note. Der Geschmack ist angenehm ausgewogen – nicht zu scharf, aber mit Charakter. 🌱💚

🔹 Gesundheitliche Vorteile:
✅ Reich an Vitamin A, C und K – unterstützt Haut, Immunsystem und Knochenfunktion 👁️🦴
✅ Enthält Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe – schützt die Zellen vor freien Radikalen 🌿
✅ Leicht verdaulich und entzündungshemmend, ideal für eine sanfte Darmgesundheit 🌟

🔹 Haltbarkeit: 5–7 Tage im Kühlschrank bei +2…+5°C ❄️

🔹 Passt zu:
🥗 Grünen Salaten, asiatischen Bowls und Gemüsegerichten
🍣 Sushi, Reis- oder Nudelgerichten
🥪 Wraps, Sandwiches und Burgern
🍳 Eierspeisen oder als Topping für Suppen

🔹 Interessante Tatsache:
Mizuna stammt ursprünglich aus Japan und wird dort seit Jahrhunderten als Wintergemüse geschätzt – als Microgreen bringt sie Frische und Nährstoffe in moderne Fusionsküche! 🥢🌸