Radieschen, Daikon

🔹 Geschmack: Frisch, scharf und leicht pfeffrig mit einem klaren Rettich-Aroma. Die zarten Sprossen bringen eine angenehme Schärfe und Würze – typischer Geschmack, aber in feiner, junger Form. 🌱🔥

🔹 Gesundheitliche Vorteile:
✅ Reich an Vitamin C und Kalium – stärkt das Immunsystem und unterstützt den Flüssigkeitshaushalt 💧🛡️
✅ Enthält Senföle (Glucosinolate) – wirken antibakteriell und entgiftend 🌿
✅ Fördert Verdauung und Stoffwechsel – ideal für eine leichte, entschlackende Ernährung 🌟

🔹 Haltbarkeit: 5–7 Tage im Kühlschrank bei +2…+5°C ❄️

🔹 Passt zu:
🥗 Scharfen Salaten, asiatischen Bowls und Gemüsegerichten
🍳 Eierspeisen, Rührei oder Omeletts mit Kick
🥪 Sandwiches, Wraps und als würziges Topping
🍣 Sushi, Sashimi und Reisgerichte

🔹 Interessante Tatsache:
Daikon-Radieschen ist in der japanischen Küche ein fester Bestandteil – als Microgreen bringt es dieselbe würzige Frische, aber in konzentrierter, dekorativer Form auf den Teller! 🍱✨